| 
        
         | 
                
    
        
    Patrijs 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: Langer dan 1 uur 
                          Maaltijdgang: Hoofdgerecht /  
                          Soort keuken: Marokkaanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 4 jonge patrijzen
  
zout
  
peper
  
100 g gehakte amandelen
  
100 g gehakte hazelnoten
  
? glas olijfolie
  
4 plakjes bladerdeeg
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Wrijf de patrijzen in met zout en peper en vul ze met de amandelen en 
hazelnoten. Verhit de olie en braad de patrijzen tot ze lichtbruin zijn. Wikkel ze in bladerdeeg en bak ze op laag vuur in ca. 1 uur gaar (het deeg mag beslist 
niet bruin worden). 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |