|
Gemarineerde Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Verse mosselen, olie,azijn ui,mosterd,zout peper,verse peterselie,knoflook
Voorbereiding: Kook de mosselen en laat ze afkoelen,
snipper de ui en hak de knoflook en peterselie fijn.
Bereidingswijze: Maak een vinagretten van de olie,azijn,mosterd,zout en peper. Voeg hier ruim knoflook en flink wat peterselie aan toe. Haal de mosselen uit de schelp en vermeng deze met de vinagrette.Laat dit in de koelkast minstens 2 uur staan. Ik heb er geen hoeveelheden bijgezet omdat het afhankelijk is van de hoeveelheid die je maakt. Zelf doe ik dit altijd uit de losse pols. Goed te combineren met andere tapa,s
|
|
|