|
|
Forel Met Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 forelfilets,
300 g snijbonen,
1 kleine rode peper,
1 ui,
1 dl visfumet,
boter,
muskaatnoot,
zout,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de forelfilets in 3 a 4 grote stukken. Bak de gekruide vis in een pan in wat boter. Hou de vis warm vooraan in de oven. Stoof in de braadpan van de vis de versnipperde ui en snijboontjes in de visfumet. Voeg er de rode peper in stukjes bij als de groenten bijna gaar zijn.
Verwarm de forel nog even mee. Breng op smaak en serveer meteen.
|
|
|