|
|
Shish Kebab
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr lamsgehakt; 1 ui; 1 rode Spaanse peper; stukje gemberwortel (ca 3 cm); 1/2 tl pimentpoede′; 1 tl koriander; 1 tl komijn; zout; 1 ei; scheutje olie
Voorbereiding:
Doe het gehakt in een kom. Snipper de ui. Snipper de Spaanse peper zonder de zaadlijsten en de zaadjes. Hak de geschilde gemberwortel fijn. Meng het gehakt met de ui, Spaanse peper, gemberwortel, piment, koriander, komijn, wat zout en het ei. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties, rol er met vochtige handen worstjes van en leg ze op een bord in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de worstjes op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.
|
|
|