|
|
Kabeljauw Met Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. kabeljauwfilet-2 glazen witte wijn-peper en knoflookpoeder-1 blikje champignon-cremesoep-1 pakje kruiden-roomkaas-
1 bekertje zure room-150 gr. halve witte en blauwe druiven zonder pit.
Voorbereiding:
Pocheer 500 gr. kabeljauwfilet 3 minuten in wat water met 2 glazen wite wijn, wat peper en knoflookpoeder.
Bereidingswijze:
Verwarm 1 blikje champignon-cremesoep en roer er 1 pakje kruiden-roomkaas en
1 bekertje zure room door (de saus niet laten koken). Verdeel de helft van de saus over de bodem van een ovenschaal, leg de vis erop en schep de rest van de saus erover. Verdeel er ca. 150 gr. witte en blauwe drui-ven zonder pit over. Bestrooi met 1 zakje ge-raspte kaas. Laat de kabeljauw met witte-wijnsaus in een voorverwarmde oven in ca.
35 minuten gaar en goudbruin worden
|
|
|