|
|
Gehaktschotel Met Hutspotgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*aardappelpuree
*zout en peper
*50 gram magere spekreepjes
*50 gram boter
*750 gram hutspotgroenten
*1 theelepel karwijzaad
*500 gram rundergehakt
*? eetlepel pikante paprikapoeder
*1 kleine winterwortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree. Smoor de hutspotgroenten en het karwijzaad in 25 gram boter ongeveer 10 minuten zachtjes beetgaar.
Bak de spekreepjes in een koekenpan zachtjes uit.
Voeg het gehakt en het paprikapoeder toe en bak het gehakt al omscheppend rul.
Schep de helft van de hutspotgroenten in een ovenschaal.
Verdeel het gehakt erover en schep hierover de rest van de hutspotgroenten.
Strijk de aardappelpuree erover uit.
Rasp de winterwortel en verdeel dit over de aardappelpuree.
Leg de rest van de boter in kleine klontjes op het gerecht.
Laat het gerecht in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius in ongeveer 30 minuten gaar worden.
|
|
|