|
|
Gebakken Rijst Met Kalkoen En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr snelkookrijst; 250 gr kalkoenfilet; 100 gr bacon; 2 uien; 2 eieren; 20 gr boter; 2 el olijfolie; 1 teentje knoflook; 2 tl sambal; 1 tl kerrie; 1/2 tl gemberpoeder; 1 tl sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst 5 min. in ruim kokend water met zout, giet hem af en laat uitlekken. Snijd terwijl de rijst kookt de kalkoenfilets en de bacon in heel smalle reepjes. Snipper de uien en roer de eieren los.
Verhit de boter in de wok, laat hem uitbruisen en voeg dan de olie toe. Roerbak, als de olie heet genoeg is, de ui en uitgeperste knoflook ca. 2 min., voeg beide vleessoorten toe en roerbak het geheel 5 min.. Voeg de sambal, kerrie, gember en sojasaus toe en schep de rijst erdoor. Roerbak het geheel ca. 5 min. Voeg de losgeklopte eieren toe en roerbak tot de eieren gestold zijn.
|
|
|