|
|
Volkoren-macaroni Met Bobotiesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Slank Hoofdgerecht voor 4 personen.
400 gram volkoren-macaroni,
2 appels,
300 gram rundergehakt,
2 eetlepels kerrie ( djawa ),
3 eetlepels gembersiroop,
1 eetlepel gemalen koriander ( ketoembar ),
4 dl runderbouillon,
zout en peper,
allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de volkorenmacaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schil de appels en snijd ze in partjes. Bak in de droge anti-aanbakpan het gehakt in ca 4 minuten rul en bruin ( voeg eventueel een paar eetlepels water toe als het gehakt dreigt aan te bakken ). Voeg de kerrie, koriander en gembersiroop toe en schep alles om. Voeg de ( hete ) runderbouillon toe. Breng de saus op smaak met zout en peper. Voeg beetje bij beetje allesbinder toe tot de saus de gewenste dikte heeft. Voeg de appelstukjes toe en laat ze in een paar minuten zacht worden. Serveer de macaroni met de saus.
Lekker met. Roergebakken courgette of roergebakken prei-ringetjes.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
Bevat per persoon 375 calorieen.
|
|
|