|
|
Kerriesoep Met Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Grote uien-1 winterwortel(400 gr.)-1 el boter of margarine-3 tl kerriepoeder-1 pot witte bonen(netto gewicht ? 720 gr.)-500 gr gehakt-1 teentje knoflook-4 vleesboillontabletten.
Voorbereiding:
Uien pellen en snipperen-wortel schrappen, wassen en in stukjes snijden-
Bereidingswijze:
In pan boter verhitten- Ui, wortel en kerriepoeder ?5 min. zachtjes bakken-2 liter water en witte bonen met vocht toevoegen-Aan de kook brengen-? 1 uur zachtjes koken. Intussen in kom doen: gehakt-zout en peper-gehakte knoflook-goed vermengen-Hiervan kleine gehaktballetjes maken-Soep boven andere pan door roerzeef wrijven-]]]bouillontablettenen gehaktballetjes toevoegen-Nog ? 10 min.zachtjes koken-Af en toe roeren-Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|