|
|
Biksemad
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakken aardappelblokjes
2 ons magere spekblokjes
4 ons varkenslappen in blokjes
3 uien
4 plakken Kaas
2 teentjes knoflook
1 doosje champignons
2 eieren
ijsbergsla
1 blikje vruchten
Slagroom
Voorbereiding:
Snij de uien en de champignons. Snij de varkenslappen in blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes in wat olie. Voeg vervolgens de uien, champignons en de knoflook toe. Doe daarna de blokjes varkensvlees toe en blijf voortdurend omscheppen. Ondertussen de aardappelblokjes bakken of frituren en vervolgens door het vlees/groentemengsel scheppen. Dek het geheel af met de plakken kaas. Bak de eieren en leg deze daarna op de kaas.
Snij of scheur de sla in kleine stukjes en meng er daarna de uitgelekte vruchten door. Leg er daarna een flinke klodder slagroom op. Serveer dit bij de aardappel/vlees/groenteschotel.
|
|
|