|
|
Franse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet - 2 uien - 1 groene paprika - bakje champignons - 1 blikje tomatenstukjes - 30 gr. bloem - 4 dl. bouillon - 1 dl rode wijn - zout - peper - nootmuskaat - tijm - 200 gr. geraspte kaas - 1 eetl. boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snijdt de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan. Doe de kipfilet in de ovenschaal. Fruit vervolgens de fijngesneden ui en paprika tot de uien goudgeel zien. Hierna de bloem toevoegen en even meebakken. Scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toevoegen. Goed roeren. Saus niet te dun maken en op smaak brengen met zout, peper en wat tijm. Saus over het vlees gieten. Champignons in plakjes er bovenop en hieroverheen weer de tomatenblokjes. Kaas over de tomaten verdelen. Wat nootmuskaat erover strooien. De schaal afdekken met aluminiumfolie. Plaats de schaal in de oven gedurende 40 minuten.
|
|
|