|
|
Zeewolfpapillotten Met Limoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 groene citroenen,zout,olijfolie,1 kleine peper,800 g zeewolffilets,1 bosje jonge uitjes met groen
Voorbereiding:
Pers een limoen en meng het sap met 2 soeplepels olijfolie, een beetje zout en cayennepeper. Snipper een paar uitjes (met groen) fijn en meng ze onder de marinade. Giet de marinade over de filets en laat twee uur staan op een koele plaats (regelmatig omdraaien). Verwarm de oven voor op 180?C.
Bereidingswijze:
Was de andere limoen en snij hem in heel dunne schijfjes. Neem vier grote vellen aluminiumfolie, leg de visfilets in het midden, besprenkel met de marinade en bedek met rondjes limoen. Vouw de papillotten zorgvuldig dicht en leg ze op een schotel of bakplaat. Laat ongeveer 20 minuten gaar worden in de oven.
|
|
|