|
Tortilla's Van Tarwebloem
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 450 g′r. bloem * 1 eetl. zout * 85 gr. plantaardige vet
Voorbereiding: Zeef de bloem en zout in een kom en verkruimel het vet erdoor,voor kruimeldeeg.
voeg ca. 200 ml. warm water toe en kneed een zacht en soepel deeg.
kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het glad en niet meer plakkerig is, leg er een vochtige theedoek overheen.
snijd porties van 3 eetl. en bewaar de rest intussen afgedekt. rol er een bal van.
rol de deegbal met een bloem bestoven deegroller uit tot een dunne ronde plak. snijd rond een bord een cirkel va
Bereidingswijze: Verwarm een koekenpan en bak de tortilla′s een voor een 10 sec. aan elke kant.houd ze ondertussen warm
|
|
|