|
|
Aardappelpuree Met Zongedroogde Tomaten En Olijfolie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg aardappelen (type bintjes)
- 1 dl olijfolie
- 1/8 l melk
- 2 eetlepels zongedroogde tomaten (in olie)
- 100 gr ontpitte groene olijven
- 1 bosje basilicum
- witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak puree volgens het basisrecept en doe er nog niets bij. Verwarm de melk met de olijfolie.
2. Snij de basilicum, de gedroogde tomaten en de olijven fijn.
3. Roer het melk- oliemengsel door de puree en daarna de andere ingredienten. Warm goed door en kruid bij met versgemalen witte peper.
|
|
|