Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Oud brood of koekenbrood,- 1 appel,- 250 gr rozijnen,- 20 gr maiszetmeel,- 30 gr rhum,- abrikozenconfituur,- 50 gr suiker,- 1/4 l melk,- wat suiker voor de vorm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een cake of broodvorm en smeer die in met boteren bestrooi die dan met suiker.
neem de broodsneden en bekleed daarmee de vorm, strooi verder de rozijnen en de in stukjes gesneden appel in de vorm, afwisselend met stukjes brood of keramiek.
giet de kokende compositie van melk, suiker, eieren, rhum en maiszetmeel in de vorm.
plaats de vorm in een iets grotere vorm, en bak af gedurende 1 uur in de oven op 180?C, laat na het afbakken afkoelen in de vorm, haal uit de vorm en strijk in met de confituur( mag eventueel ook met glazuur).
|
|