|
|
Aardappel-preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakjes bladerdeeg
2 aardappels (groot)
zout
2 eetlepels zure room
2 eetlepels kruidenkaas (AH)
halve eetlepel mexicaanse kruidenmix (texmex kruiden)
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en kook ze tot ze bijna gaar zijn. Laat ze afkoelen en snijd ze in kleine blokjes.
Snijd de prei in dunne ringetjes, was ze en laat ze uitlekken. Ontdooi de bladerdeeg plakjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de over op 220 graden.
Schep de zure room en de kruidenkaas in een kom en voeg daar de mexicaanse kruiden aan toe. Mix het geheel met de staafmixer zodat er geen klontjes meer zijn.
Doe vervolgens de aardappelblokjes, met de prei en het zojuist gemaakte sausje bij elkaar en zorg dat alles goed wordt gemengd.
Vet de twee kleine ovenschaaltjes (of taartvormpjes)in. Rol de bladerdeeg iets uit en doe in het schaaltje.Het bladerdeeg moet iets over het schaaltje heen hangen. Schep het aardappelmengsel erin en vouw het deeg losjes over de vulling.
Bak de taartjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|