|
|
Taartje Van Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneetjes geroosterd wit brood
1 appel
1 el. creme fraiche
200 gr. gerookte zalm
vers gemalen peper
snufje zout
bieslooksaus
tuinkers
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes. Roer de creme fraiche met peper, zout en bieslook door de appelblokjes.
Steek 4 rondjes met een doorsnede van 6 cm. uit het geroosterde brood, en verdeel het appelmengsel erover.
Drapeer een plakje gerookte zalm over dit "appeltorentje" zodat deze helemaal bedekt is. Zet de taartjes 2 minuten in de oven, hierdoor wordt de zalm mooi warm, maar niet te gaar en blijft de appel knapperig en fris.
|
|
|