|
|
Pittige Perzik/ham-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200g aardappelen, 1/2 literblik perziken, 1 dikke plak ham van 125g, 1 appel, 75g walnoten, 1 kleine ui, ijsbergsla.
saus: 1 bekertje Sour Cream, zout en peper, 1 tl mosterd, 1 el (kruiden)azijn.
Voorbereiding:
Shil de aardappelen, snijd ze in blokjes van ca. 1,5 cm. en kook ze gaar in ca. 4-5 min. Spoel de aardappelblokjes af met koud water en laat ze uitlekken.
Snipper het uitje. Snijd 2/3 van de perziken in stukjes. Snijd de ham in kleine blokjes. Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Hak (op enkele na) de walnoten in grove stukken. Snijd de ijsbergsla in stukjes.
Bereidingswijze:
Schep alle kleingesneden ingredienten door elkaar.
Roer een sausje van de Sour Cream, zout, peper, mosterd en azijn en giet dit over de salade. Garneer met de achtergehouden noten en schijfjes perzik.
|
|
|