|
|
Griekse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr rundergehakt
- 2 middelgrote kleingesneden uien
- 1 teentje knoflook
- olie
- 2 afgestreken eetlepels bloem
- 2 eetlepels citroensap
- 4 eetlepels fijngehakte peterselie
- 1 afgestreken eetlepel paprikapoeder
- zout
- peper uit de molen>
Voorbereiding:
Meng het vlees met de ui, uitgeperste knoflook, de olie, de bloem, het citroensap, de peterselie en de paprikapoeder.
Maak dit op smaak met peper en zout. Vorm nu van het vlees gehaktballen of druk deze plat tot hamburgervorm.
Bereidingswijze:
Zet het gehakt op een koele plek zodat ht wat op kan stijven.
Bestrijk het vlees vervolgens met olie en gril hoog in de oven rondom bruin en gaar (ca. 10-15 minuten).
|
|
|