|
|
Konijnenbouten Met Jus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 6 eetlepels suiker
* halve pot appelstroop
* halve liter azijn
* halve reep chocolade ( liefst puur)
* een plak ontbijtkoek
* 4 laulierblaadjes
* 2 kruidnagels
* peper en zout
kwart liter slagroom
maizena
Voorbereiding:
Doe zout en peper naar smaak op het vlees en braad het in ruim roomboter aan alle kanten bruin. Neem het goudbruine vlees uit de pan.
Snij een dikke ui in ringen en fruit deze in de hete boter.
Voeg vervolgens toe:
6 eetlepels suiker
een halve pot appelstroop
een halve liter azijn
een halve reep chocolade ( liefst puur)
een plak ontbijtkoek
4 laulierblaadjes
2 kruidnagels
Als alles weer heet is kan men het vlees weer t
Bereidingswijze:
Een halfuurtje van te voren heet maken en het geheel nog even laten sudderen. Het vlees uit de pan nemen en de jus afmaken met een kwart liter slagroom, en de jus eventueel binden met maizena.
|
|
|