|
|
Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pak volkoren koekjes,100 gr. boter, 450 gr. magere kwark, 175 gr suiker, 2 pakjes vanille suiker, 2 zakjes (1 pak) klop klop (of toef toef indien niet te krijgen of minder mager een bekertje 125gr slagroom), 6 blaadjes gelantine. 1 klein blikjes ananas (of mandarijntjes, kan inprincipe met elk soort fruit)
Voorbereiding:
Blikje vruchten laten uitlekken, vocht wel opvangen. Gelantine in een glas water zacht laten worden
Bereidingswijze:
Bodem: pak koekjes op theedoek met deegroller heel fijn maken. Ondertussen boter smelten. koek en boter in een kom snel door elkaar roeren daarna in bakblik doen en heel goed aandrukken.
Kwark, suiker en vanille suiker door elkaar roeren. Het uigelekte vruchtensap in een pannetje verwarmen en de gelatine (even het water uitknijpen) daar in oplossen.Vervolgens de uitgelekte vruchten door de massa heen roeren en de gelatine er doorheen roeren. Tot slot de slagroom/klopklop toevoegen.
MAssa op de bodem in het bakblik doen, goed glad strijken. Vervolgens laten opstijfen in de koelkast (liefst een nacht)
|
|
|