|
|
Zomerse Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 g aardappelen
1 grote ui
2 eieren
2 eiwitten
1 el magere koffiemelk
2 tomaten (dunne partjes gesneden)
1 teentje knoflook
1 tl oregano
versgemalen peper
zout
1 el olijfolie
2 rundertartaartjes
2 el vloeibaar bak-& braadproduct
400 g gekookte snijbonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde aardappelen in dunne schijfjes en de ui in ringen.
Klop de eieren, de eiwitten en koffiemelk door elkaar. Meng daarna de schijfjes aardappel, ringen ui, dunne partjes tomaat, het uitgeperste teentje knoflook, oregano, versgemalen peper en zout er doorheen.
Vet een koekenpan met een antiaanbaklaag in met wat olijfolie.
Bak hierin het tortillamengsel op een laag vuur in 40 minuten gaar.
Keer de gare tortilla om op een bord zodat de mooie bovenkant zichtbaar is.
Serveer de tortilla met gebakken tartaartjes en gekookte snijboontjes.
|
|
|