|
|
Tarte Tartin Met Witlof En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes diepvries bladerdeeg2 uien4 struikjes witlofolijfolie om invettenpeper en zout25 gr boter1 eetlepel rietsuiker50 gr walnoten90 gr graspte pizzakaas30 gr geraspte Parmenzaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden. Pel de uien en snijd ze in ringen. Maak de witlof schoon en snijd ze in de lengte in vieren. Vet een lage taart vorm (met een doorsnee van 254 cm) in met olie. Strooi er een beetje peper en zout in. Smelt de boter met de suiker, wentel de uien, de witlof en de walnoten door het mengsel en bak ze al omscheppend in ongeveer 5 minuten lichtbruin. Schik de uien met de witlof en de walnoten over de bodem van de taartvorm en strooi beide kaassoorten en peper en zout erover. Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap. Dek de taartvorm ermee af, knip overtollig deeg eraf en stop de randen in. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 30 minuten gaar en lichtbruin. Laat de taart 10 minuten rusten. Keer hem voorzichtig met behulp van een ronde schaal. Snijd hem in puntjes en serveer direct.
|
|
|