Hazenruggen Op Hollanse Wijze

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2 al of niet gelardeerde hazeruggen
  • 300 cc rode wijn
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 2 bekertjes zure room
  • 1 rode paprika
  • 2 eetlepels bloem
  • 125 gr boter
  • peper en zout


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Bestrooi de hazeruggen met zout en peper. Verwarm de boetr in een pan en bak hierin de hazeruggen rondom bruin. Voeg de wijn toe en laat het geheel op een zacht vuurtje ongeveer 15 minuten stoven. Neem de hazeruggen uit de pan en houdt ze warm. Meng het paprikapoeder, de zure room, de bloem een 2 eetlepels stoofvocht door elkaar en voeg dit toe aan de inhoud van de pan. Leg de hazeruggen terug in de pan met de kleingesneden paprika en verwarm hwet geheel nog 10 minuten. Maak het op smaak met peper en zout.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-11-2024