|
|
Portobello-champignon Gevuld Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 portobello champignons, 2 el. olijfolie, 2 plakken zachte geitenkaas (Bettinne Blanc), 1 zakje veldsla met bietjes (AH), 1 bakje balsamicodressing (AH Huistraiteur), 2 el. pijnboompitten, 2 panini′s
Voorbereiding:
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Champignons schoonvegen met keukenpapier en harde steeltjes aan binnenkant wegsnijden. Champignons met bolle kant naar boven in ovenschaal leggen en bestrijken met 1 el. olie. Schaal ca. 10 minuten onder hete grill schuiven en ca. 4 minuten grillen.
Bereidingswijze:
Champignons keren. Op elke champignons plak geitenkaas leggen en rest van olijfolie erover sprenkelen. Champignons ca. 10 minuten onder hete grill schuiven en in ca. 5 minuten goudbruin grillen. Pijnboompitten in droge koekenpan goudbruin roosteren.
Zakje veldsla met bietjes over 2 borden verdelen en gevulde champignons er voorzichtig op leggen. Dressing over borden verdelen en pijnboompitten erover strooien. Broodjes apart bij serveren.
|
|
|