|
|
Tomaten Gevuld Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g gemengd gehakt
2 gekookte aardappelen
1 sneetje oud brood
1 ei
1 el ketjap
zout
peper
nootmuskaat
8 mooie, harde tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van het gehakt, de gekookte aardappelen, het brood, het ei, zout, peper, nootmuskaat en ketjap een samenhangende bal.
De tomaten wassen en voorzichtig uithollen. Het vruchtvlees door een zeef drukken en door het sap wat zout en peper mengen.
Vul de uitgeholde tomaten met het
aangemaakte gehakt en leg ze in een beboterde, vuurvaste schotel. Leg op iedere tomaat een klontje boter [of margarine].
Laat de gevulde tomaten in een warme oven gaar worden.
Neem dan de schaal even uit de oven en schenk er het gekruide tomatensap overheen en evt. een restje bruine jus.
Zet de schotel weer in de oven en laat het nog ? 10 minuten sudderen.
|
|
|