|
|
Thaise Miesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Buoillon naar keuze
Groenten/ tauge, paksoi, champignons, pepertje enz
Tepe, taho, of kip
Stukje gember rasp
lente ui gesneden
knoflook naar smaak
noodles (mie nestjes)
Voorbereiding:
Alles snijden maar houd het grof
Bouillon al klaar hebben
honger!
Bereidingswijze:
Maak de pan warm. Doe er een theelepel olie in en roerbak snel de champignons en het pepertje (gesneden) doorelkaar. Draai het vuur lager en doe de knoflook erbij. Laat dit 2 minuten smoren met de deksel op de pan. Voeg de bouillon toe afhankelijk hoeveel trek je hebt! Draai het vuur hoger en laat dit zo′n 5 min. koken. Indien je vlees of kip gebruikt voeg dit dan gesneden, tijdens, het koken toe. Breek de mie in 4en en laat dity volgens de verpakking garen (niet afgieten!) Is de tijd verstreken voeg dan de rest van de groenten toe zodat die lekker knapperig blijven. Maak het geheel af met een soja saus naar keus, vb: Hoi sin, ketjap, oestersaus, enz. Breng het geheel nog op smaak met een scheutje sake als je dat hebt, zout en peper en schenk het in een ruime kom. Eet het met stokjes aan de mond en drink de soep lekker op, eet smakkelijk!!!
|
|
|