|
|
Peperkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak cakemeel van 500 gr.,
1 pak bruine suiker van 500 gr.
4 eieren,
6 tl.koek-speculaaskruiden,
200 cc. water,
2 el. honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren en suiker luchtig kloppen.
Water, kruiden en honing toevoegen.
En goed door elkaar mengen.
Cakemeel toevoegen en nog 5 min. met de mixer kloppen.
2 cake vormen invetten met boter en bestuiven met bloem
Bakken in het midden van de oven.
65 min. in een oven op 100 graden,
dan nog 10 min. op 40 graden.
Af laten koelen en omkeren.
|
|
|