|
|
Haringtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stuks maatjesharing met uitjes - 15 gram verse bieslook - 4 sneetjes casino witbrood - 2 eetlepels boter - 1 zakje sla-melange
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Snijd de haring in kleine stukjes. Meng de haring met de stukjes ui. Knip de bieslook fijjn en meng het door de haring. Breng het op smaak met peper. Besmeer het brood met boter en snijd het in reepjes. Leg de broodreepjes ca. 3 minuten onder de grill tot ze goudbruin en knapperig zijn. Verdeel de sla over 4 borden. Schep de haringtartaar in een kommetje en strot het op de sla (als een bolletje). Leg de broodrepen ernaast.
|
|
|