|
|
Kladdkaka (kleverige Cake)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 eieren, 3 dl witte (basterd)suiker, 1,5 tl vanillesuiker, snufje zout, 4 el (echte) cacao, 1,5 dl bloem, 100 gr gesmolten boter
Voorbereiding:
* oven voorverwaren op 160 graden
boter smelten,
* vanillesuiker, zout, cacao en bloem in een kom goed mengen (cacao wil weleens "klonteren"),
* springvorm insmeren en bestuiven met een beetje bloem,
Bereidingswijze:
Klop eieren en suiker tot een luchtige creme, voeg de droge ingredienten toe en klop het glad, voeg de gesmolten boter (hoeft niet afgekoeld te zijn) toe en klop het nogmaals glad. Bak de cake in het midden van de oven ongeveer 35-40 minuten. Hij is klaar als de bovenkant hard is en (controleer met een tandenstoker) onderin kleverig. De cake hoort een beetje fudge-achtig te zijn.
|
|
|