|
|
Ananas Met Kirsch In Papillotten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ananas: 1
gekonfite kers(en): 12
sinaasappelsap
kirsch: 4 soeplepel(s)
poedersuikers: 4 soeplepel(s)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kroon en de stengel van de ananas, snijd hem in de lengte in 4 of 6 parten (naargelang de grootte). Maak het vruchtvlees van elk stuk los en houd de schil intact. Snijd het vruchtvees in de breedte in schijfjes van een dikke centimeter en schik ze terug in de schil.-Leg de opnieuw samengestelde ananasparten op 4 blaadjes aluminiumfolie en overgiet ze met sinaasappelsap. Versier met de in vieren gesneden kersen, bestrooi met poedersuiker en maak de papillotten dicht.-Bak de papillotten een kwartier in een op 200? voorverwarmde oven. Op het einde van de baktijd warmt u de kirsch op in een steelpannetje. Haal de papillotten uit de oven, open ze en giet op elk sneetje ananas een lepeltje kirsch. Flambeer en dien meteen op.
|
|
|