|
|
Gebakken Haring Windsor
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 haringen
-sap van 1 citroen
-zout
-4 eetlepels mosterd
-200 g ontbijtspek (zeer dun gesneden)
-een beetje olie 1/8 l is meer dan genoeg
Voorbereiding:
-besprenkel de schoongemaakte haringen met citroensap
-klap de haringen open en bestrijk ze met mosterd
-de haringen terug dicht doen en omwikkel ze met het spek
Bereidingswijze:
-verwarm de olie en bak de haringen (elke kant circa 8 a 10 min
-garneer een schaal met slablaadjes en leg de haringen erop
-enkele plukjes peterselie en enkele plakjes citroen om het geheel te garneren
|
|
|