|
Courgettegratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *500 gr. courgettes
*2 uien
*2 eetlepels bloem(gezeefd)
*2 losgeklopte eieren
*100 gr. gruyere
*2 eetlepels olie
*peper/zout/ nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De punten van de courgettes snijden,wassen,afdrogen en grof raspen.
met zout bestrooien en de courgettes in een theedoek uitpersen.in een kom doen.
de uien fijn snipperen en samen met de eieren en de bloem onder de courgettes mengen.
zout,peper,nootmuskaat toevoegen.
de olie in de ovenschaal even verhitten en dan het courgettemengsel erin storten.
in de oven bakken op 225? zo′n 30 min.
na de baktijd de oven uitschakelen en er de gemalen kaas overstrooien, nog even in de oven laten smelten. smakelijk!!
|
|
|