|
|
Garnalen Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 knoflookteentje, 1 tl trassi, 1-2 tl sambal oelek, 1 tl gemalen laos, 1 el olie, 2 djeroek-poeroetblaadjes, 2 dl kokosmelk, 250 gr diepvries sperziebonen, 200 gr gepelde (noorse) garnalen, citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Pureer de ui- en knoflooksnippers met de trassi, sambal en laos. Verhit de olie in een wok en roerbak de puree ca 1 min. roer de djeroekblaadjes en de kokosmelk erdoor en breng het geheel aan de kook. Laat de saus ca 3 min. inkoken. Roer de sperziebonen erdoor en laat die in ca 3 min. gaar worden. Voeg de garnalen toe en laat ze snel door en door warm worden. Breng het gerecht op smaak met citroensap.
|
|
|