|
Risotto Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zalmsnippers (350 gr.)
1 courgette
1 ui
1 knoflookteentje
kippenboullion
1 glas droge witte wijn
400 gr. risotto
zout
peper
Voorbereiding: Snij de ui en de courgette
Bereidingswijze: Fruit eerst de ui en doe er de knoflook bij. (in olijfolie!) Doe er de risotto bij en roer tot dat er een laagje olie op de rijst zit. Doe er vervolgens een glas wijn bij. Doe steeds een beetje boullion bij (zie hoeveelheden pak risotto) en roer tot dat de rijst lekker zacht is. Halverwege doe je er de zalmsnippers en de stukjes courgette bij. Kruid met zout en peper.
|
|
|