Bapao - Deel 1

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:


Gistdeeg:
  • 300 g witte tarwebloem
  • 50 g verse bakkersgist of
  • 1 zakje Konings gistkorrels
  • 250 g lauw water

    Voorbereiding:


    Ba-Paw Beslag:
  • 10 el suiker
  • ? tl zout
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 250 cc heet water
  • 3 el gesmolten reuzel of boter of margarine
  • 3 eiwitten
  • 800 g tarwebloem
  • 1? tl bakpoeder
  • 25 st boterhampapier van 10x10cm
  • wat rode levensmiddelenkleurstof
  • wat tarwebloem om het aanrecht te bestrooien

    25 stukken boterhampapier, van 10x10 cm knippen en met m

    Bereidingswijze:


    Deeg op met meel bestrooide aanrecht storten. Stukje deeg van 60 g met deegschraper weg halen. Stukje deeg gelijk dun trekken, op handpalm leggen. Vulling in het midden plaatsen. Uiteinden deeglapje naar elkaar toe trekken. Met een draai dicht knijpen.

    Dit gedeelte op ingevet papier leggen, zodat mooie ronde kant boven komt. Ba-paw met zoete vulling met rode stip markeren.

    Zet de broodjes op een rij op tafel of bakblik, opdat men weet welke broodjes het eerst gestoomd moeten worden. Zo verder gaan tot alle beslag verwerkt is.

    Broodjes toedekken met een doek en 1 uur op kamertemperatuur laten staan.

    Water in grote stomer laten koken tot er stoom uitkomt. Vuur op klein zetten. De broodjes die het eerst klaar gemaakt zijn een voor een met 3 cm tussenruimte in stomer plaatsen. Doekje over stomer spreiden.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2019