|
|
Gegado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g zelfrijzend bakmeel
1 ei
1 dl water of bouillon
1 geperste knoflookteen
2 el gesneden prei
2 el gehakte selderij
olie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van meel, ei, water en zout een dik beslag.
Meng er de prei en selderij doorheen.
Bak er in diep olie of vet kleine ballen van, niet groter dan een flinke walnoot, op de manier van oliebollen.
Eet ze met een van de onderstaande sauzen:
~ Ketjapsauzen, meestal gebruikt bij vlees, vis of gevogelte;
~ Katjangsauzen, die hoofdzakelijk bij groenten worden gegeten of
~ Zoet/Zure en Gembersauzen, die van Chinese origine zijn.
|
|
|