|
Spruitjes En Krieltjes In Romige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 500 gr krieltjes ? 1 el margarine ? 400 gr spruitjes (schoon) ? 1 el bloem ? kruidenkaas( Boursin 80 gr) ? 2,5 dl melk ? 2 gehakte uien ? 1 el citroensap ? vers gemalen nootmuskaat ? 2 el peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Aardappels gaar koken en afgieten
* Ondertussen spruitjes 8 min. blancheren met zout
* Deze afgieten en met koud water afspoelen
Ondertussen:
* De uien fruiten in de boter in een grote pan. De uien lichtbruin laten worden.
* Bloem erover strooien en na ? 3 min. met de melk binden tot een dikke saus.
* De roomkaas hierin oplossen en op smaak brengen met citroensap en nootmuskaat.
* De aardappels en spruiten erdoor roeren
* Voor het opdienen de peterselie erdoor roeren
|
|
|