|
Chocolade-roomkaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 125 gr gesmolten boter
150 gr verkruimelde chocoladebiscuitjes
8 blaadjes gelatine
1? dl slagroom
2 eetl suiker
200 gr MonChou
4 eetl chocoladepasta
2 dl vanillevla
3 sinaasappelen
1 zakje taartgelei
slagroom voor garnering
chocoladesticks
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de boter door de biscuitjes en verdeel dit over de bodem en rand van een ingevette vorm (? 20-22 cm). Zet de vorm ? uur in de koelkast.
Laat de gelatine weken.
Klop 1? dl slagroom stijf met 2 eetl suiker. Klop de monchou glad met de chocoladepasta en de vanillevla. Spatel de slagroom erdoor.
Verwarm het sap van 1 sinaasappel en los er de gelatine in op. Roer de massa door het roommengsel en verdeel dit over de taartbodem.
Laat de taart 3-4 uur opstijven.
Snijd 2 sinaasappelen in schijven en garneer de taart hiermee.
Maak de taartgelei aan en schenk het over de taart.
Garneer met toefjes slagroom en chocoladesticks.
|
|
|