Vlaamse Bloemkoolsla

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 bloemkool; 1 dl melk; klontje boter;slabladeren
Voor de slasaus:
-2 hard gekookte eieren
-1 eierdooier
-1 eetlepel citroensap
-geraspte schil van 1/2 citroen
-snuifje zout
-olie
-dragonmosterd
-1 geraspte ui
-1 eetlepel kappertjes
-1 eetlepel ansjovispasta
-1 eetlepel fijn gehakte augurk
-1 eetlepel fijn gehakte peterselie
-1 eetlepel fijn gehakte basilicum
-garnalen of stukjes krab

Voorbereiding:
-verdeel de schoongemaakte bloemkool in roosjes en kook deze in melk met een klontje boter gaar, maar nog knapperig
-laat ze uitlekken en bewaar het kooknat

Bereidingswijze:
-schik de roosjes op een met slabladeren (gewassen en droog gedept)bedekte schotel
Voor de saus :
-wrijf de eieredooier door een zeef en hak de eiwitten; meng met alle ingredienten tot en met de basilicum
-leng de saus aan met het kooknat van de bloemkool
-afproeven en eventueel bijkruiden
-begiet de bloemkool met de saus

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-09-2020