Pittige Mosselen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 gesnipperde uien
1 geperste teen knoflook
2 paprika′s in stukjes
1/2 bosje kleingesneden bosuitjes
peper naar smaak
1 pak gezeefde tomaten of 1 blikje tomatenpuree
geraspte verse gember
olijfolie
versgesneden koriander
2 kg mosselen
een flinke scheut witte wijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en fruit de ui, knoflook en gember hierin. Voeg de paprika en de bosuitjes toe en bak ze even mee. Voeg er dan de tomaten(puree) bij en leng het geheel zo nodig met wat wa- ter aan.
Sluit de pan en laat de saus doorpruttelen terwijl u de gewassen mosselen in de wijn kookt.
Doe er de koriander bij en schenk de saus over de mosselen.
Een gekookte mossel haalt u met een andere lege schelp uit de schelp.
Van een kg rauwe mosselen blijft 350-400 gr over. Dat is voldoende als hoofdgerecht voor 1 persoon.
Serveer met frietjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019