Merluzzo Alla Marchigiana

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 g kabeljauwfilet

500 g tomaten

1 stengel bleekselderij

1 bosje peterselie

1 citroen

1 kleine ui

2 teentjes knoflook

3 el olijfolie olie om te frituren

1 el bloem

1 el paneermeel

zout

versgemalen peper


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De kabeljauwfilet in blokjes van 2 cm snijden. Bestrooien met peper en zout., bsprekelen met 2 el citroensap. Afgedekt in de koelkast laten intrekken.

De tomaten ontvellen, pitjes verwijderen en in kleine stukjes snijden. Ui, peterselie en knoflook fijnsnipperen en door elkaar mengen. De olfijolie verhitten in een brede pan. Het uitmengsel fruiten, tomaten toevoegen. Zonder deksel op een matig vuur laten inkoken. Op smaak brengen met peper, zout en citroensap.

De blokjes vis aan alle kanten met bloem bestuiven en door het paneermeel halen. In een pan een ruime hoeveelheid olie verhitten en hierin de vis frituren. Laten uitlekken op keukenpapier.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-11-2024