|
|
Lekkere Taartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het zanddeeg:
100 g koude boter boter of margarine voor invetten
150 gram bloem
50 gram witte basterdsuiker
1 eetlepel water
Voor het cakebeslag:
100 gram zachte boter of margarine
125 gram suiker
2 eieren
125 gram bloem
? theelepel Dr. Oetker Backin Bakpoeder
Voor de vulling:
(viervruchten)jam
Voor de garnering:
1/4 liter slagroom (250 ml)
1 eetlepel kristalsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Vet de bakvorm in met boter of margarine
2. Zanddeeg:
meng de ingredienten voor het zanddeeg en kneed een soepel deeg
3. Druk de deegbal plat uit in de bakvorm. Bak in ca. 20 minuten onder in de oven gaar en goudbruin
4. Neem de zandtaartbodem voorzichtig uit de vorm en snijd hem in 16 stukken van 5 x 7 cm. Laat afkoelen
5. Cakebeslag
klop de boter met de suiker in een kom tot een creme en roer de eieren erdoor. Zeef de bloem met de Dr. Oetker Backin Bakpoeder boven een andere kom en spatel door het boter/eierenmengsel.
6. Vet de bakvorm die u eerder hebt gebruikt voor het zanddeeg opnieuw in en verdeel het beslag erin
7. Bak de cake op een rooster in het midden van de oven in ca. 25 minuten gaar. Snijd de cake in 16 stukken van 5 x 7 cm. Laat afkoelen
8. Vulling:
bestrijk de zandbodempjes met jam en bedek met een stukje cake
9. Garnering:
klop de slagroom stijf met de kristalsuiker, de Dr. Oetker Vanillesuiker en de Dr. Oetker Klop-Fix
10. Schep een eetlepel slagroom op elk taartje (of vul een spuitzak en maak mooie rozetten) en garneer met een aardbei en een muntblaadje.
|
|
|