|
|
Groen-rode Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 eetl. Gemengde en gehakte wilde bladgroenten: paardebloem, weegbree, hondsdraf, klein hoefblad, brandnetel enz./
250 g rijst/
1 grote rode paprika/klontje boter/
geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar zoals op de verpakking staat beschreven.
Verwijder de pitjes uit de paprika en snijd deze in hele dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Was en hak de groenten en kook ze in een bodempje water gaar.
Laat ze uitlekken en roer de dikke groene puree door de gekookte rijst.
Voeg reepjes in wat boter gesmoorde paprika toe.
Strooi er royaal geraspte kaas over.
|
|
|