|
|
Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
300 gram amaretti′s (kleine Italiaanse bitterkoekjes), verkruimeld6 eetl. sinaasappellikeur500 gram bittere chocolade, in stukjes125 gram zachte boter of margarine2 grote eierdooiers3 1/4 dl slagroompoedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kan 1 dag van te voren, moet ? 6 uur voor het serveren!!
Week de amaretti′s ? 20 min. In de likeur. Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water. Roer van het vuur af de boter en de eierdooiers er door. Laat het mengsel afkoelen. Klop de slagroom half stijf en spatel dit door de choclade mengsel.Leg om en om lagen geweekte amaretti en chocolademengsel in de vorm. Eindig met een laag chocolademengsel. Laat de taart ? 5 uur opstijven in de koelkast. Knip een ster uit het papier en gebruik dit als sjabloon om met poedersuikereen mooie ster op de ster te strooien.
|
|
|