|
|
Indische Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
# 500g sukadelappen
# 2 eetl. boter
# 4 grote uien
# 2 bouilonblokjes
# 1.1/2 eetl. ketjap
# 1/2 theel. peper
# 3 kruidnagels
# 2 eetl. azijn
# mespunt suiker
# 4 aardappels
# boter of olie
# zout of aromat
Voorbereiding:
# snijd de sukadelappen in plakken
# pel de uien en snijd ze grof
# schil de aardappels & snijd ze in dunne plakken
Bereidingswijze:
#braad de sukadelappen op een lage warmtebron in de boter gaar
# fruit in een appart pannetje de uien lichtbruin, en leg ze in een apparte schaal
# stoof vervolgens het vlees met de bouilonblokjes,ketjap,peper & kruidnagels in 2dl water met het deksel op de pan gedurende ca. 10 minuten
# voeg ondertussen de azijn en de suiker toe en de gefruite uien en laat nog 5 minuten sudderen. draai de warmtebron uit
#bak de geschilde, in plakjes gesneden aardappelen krokant in de hete olie of boter en bestrooi ze alsnog met wat zout of aromat
#leg de aardappels bovenop het vlees
*~EETSMAKELIJK!! ~*
|
|
|