|
|
Aloo Samosa (groentevulling Voor Samosa's)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g aardappels
250 g bloemkool
1 lepel boter
1 theelepel mosterdzaad
100 g diepvriesdoperwten
2 groene pepers
zout
1 theelepel garam masala
2 theelepels ketumbar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook 250 gr aardappels en 250 gr bloemkool ? 5 minuten.
Bak in 1 eetlepel hete boter 1 theelepel mosterdzaad ? 3 minuten zachtjes.
Schep er de aardappel, bloemkool, 100 gr diepvriesdoperwten, 2 fijngesneden groene pepers (zonder zaadjes) en zout door.
Smoor het geheel afgedekt nog ? 8 minuten op matig vuur en prak het grof. Roer er 1 theelepel garam masala en 2 theelepels koriander door.
|
|
|