|
Carpaccio Van Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr dungesneden rosbief 1 bakje rucolasla (30 gr) 4 eetl monini olijfolie met witte truffelaroma, 1 eetl azijn 40 gr oude kaas (old amsterdam 1/2 ciabatta
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rosbief en rucola over 4 borden verdelen. dressing kloppen van olijfolie en azijn. dressing over rosbief sprenkelen. en bestrooien met zout en peper. kaas met grove rasp boven de borden raspen.
|
|
|