|
|
Roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 rode paprika?s
3 aardappelen
3 grote uien
1 Boursin met look en fijne kruiden
1 blokje kippenbouillon
zout, peper en gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de in stukje gesneden uien zachtjes bakken in een beetje olie of boter. De paprika?s wassen en ontpitten, ze in blokjes snijden en ze toevoegen net als de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen. Voeg ongeveer 2 liter water toe, een bouillonblokje en laat 15 a 20 minuten bakken. Voeg vervolgens de boursin toe en mix. Kruid licht en dien op met gehakte peterselie.
Om de soep makkelijker verteerbaar te maken kan u ze door de zeef halen alvorens de boursin toe te voegen.
|
|
|