|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer -
1 dl. Griekse yoghurt -
1 teen knoflook -
1 eetlepel verse fijngehakte dille -
1 mespunt djinten -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer. Halveer hem in de lengte en verwijder de zaadjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Doe de komkommer blokjes in een zeef en strooi er zout over. Laat dit 30 minuten staan.
Druk zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Pers de knoflook boven een schaal uit. Roer de komkommer, de yoghurt en de dille erdoor. Breng de tzatziki op smaak met peper en djinten.
Lekker bij vis van de barbecue.
|
|
|